انتاج  بطاطا “ذهبية”

0
1252

المعلومة / بغداد ..

تمكن علماء الوراثة من إنتاج بطاطا ذهبية اللون تتميز بفوائد كبيرة تفوق ثمار البطاطا العادية.

وأنتج علماء الوراثة من جامعة أوهايو الأمريكية بطاطا معدلة وراثيا. ويقول العالم مارك فايلا إن “سكان العديد من البلدان يعانون من الجوع، لأن اتجاه الشركات يتلخص في جَنْي أعلى محصول من المنتجات الزراعية المقاومة للآفات، وليس الحصول على قيمة غذائية عالية. البطاطا الذهبية التي حصلنا عليها غنية جدا بالفيتامينات والعناصر المفيدة مقارنة بالتي يتناولها الناس حاليا”.

وقد كان هدف العلماء إنتاج بطاطا أكثر فائدة لصحة الناس الذين يتناولون أغذية فقيرة بفيتامين A وB. وقد نجحوا في ذلك، وأنتجوا بطاطا بلون ذهبي من الداخل والخارج، غنية جدا بالفيتامينين المذكورين، حيث بينت الاختبارات بأن جسم الإنسان سيمتصها بسهولة.

ويشير الباحثون إلى أن هذه البطاطا ستمنح الطفل نصف حاجته اليومية من فيتامين A وثلث حاجته من فيتامين B. ويأمل العلماء في أن تساعد هذه الثمار سكان العديد من البلدان النامية والفقيرة على التخلص من نقص . انتهى / 25م

اترك رد

Please enter your comment!
Please enter your name here